快手麻辣小龙虾

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夏天宵夜可以说啤酒最配小龙虾,解馋又美味!

用料  

小龙虾 2斤
半根
麻椒 1把
4-5片
5瓣
干辣椒 适量
灯笼椒 适量
王家渡麻辣香锅底料 1袋
料酒 适量
适量
生抽 适量
适量

快手麻辣小龙虾的做法  

  1. 买回来的小龙虾一定要用刷子一个一个刷干净,再用清水冲洗

    快手麻辣小龙虾的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜分别切成片,根据自己的口味配好干辣椒和灯笼椒,麻椒

    快手麻辣小龙虾的做法 步骤2
  3. 锅中倒入适量的油,先将麻椒和葱姜蒜炒香

    快手麻辣小龙虾的做法 步骤3
  4. 再加入所有的辣椒炒香,电磁炉可以稍微调小些,以免辣椒炒过火

    快手麻辣小龙虾的做法 步骤4
  5. 再加入麻辣香锅底料,选700w翻炒,炒出浓浓的香辣味

    快手麻辣小龙虾的做法 步骤5
  6. 将洗干净的小龙虾倒入锅中,因为小龙虾依然活着,所以选择最小火120W,盖上锅盖焖!过程中要翻动小龙虾

    快手麻辣小龙虾的做法 步骤6
  7. 小龙虾完全不再动改大火翻炒

    快手麻辣小龙虾的做法 步骤7
  8. 直到所有的小龙虾完全变成红红的颜色,加盐和一小碗水

    快手麻辣小龙虾的做法 步骤8
  9. 盖上锅盖慢煮10分钟左右即可

    快手麻辣小龙虾的做法 步骤9
  10. 待汤汁收的差不多出锅

    快手麻辣小龙虾的做法 步骤10
  11. 就这样一盘美味可口的麻辣小龙虾就做好了……

    快手麻辣小龙虾的做法 步骤11

小贴士

由于小龙虾的生长环境不太美,所以一定要好好刷洗干净!而且必须要盖上锅盖焖煮10分钟以上,确保小龙虾完全熟透入味再享用!
 

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