【麻婆豆腐】没有豆味儿，下饭神器
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人做过这道菜
有三只猫
用料
【麻婆豆腐】没有豆味儿，下饭神器的做法
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切料备用：
大蒜、生姜、葱白、豆瓣酱剁碎
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淀粉加水备用
牛肉切末
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炸花椒油备用
花椒炸好和油分开
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炸过的花椒碾碎备用
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清水加盐烧开（用来焯豆腐
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牛肉末加花生油炒熟备用
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事先炸过的花椒油加入葱白、生姜、大蒜、豆瓣酱、豆豉、干辣椒
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大火炒出红油
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加入牛肉末翻炒
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此时将豆腐切块焯水
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肉末里加水、生抽、白糖、味精
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超匀后进行第一次勾芡
然后加入豆腐
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中小火翻炒大约半分钟后进行第二次勾芡
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收汁之后装盘撒花椒碎和葱花就完成啦！
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豆腐一定要焯水哦～赞不绝口
