堂妈小厨——关东煮

7.9 综合评分
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用料  

材料:昆布、木鱼花、清酒、味淋、日式酱油、食盐和白糖、魔芋丝、大虾、海参、豆制品、娃娃菜、鸡蛋、秋葵、香菇

堂妈小厨——关东煮的做法  

  1. 准备材料

    堂妈小厨——关东煮的做法 步骤1
  2. 各种食材洗净处理好

    堂妈小厨——关东煮的做法 步骤2
  3. 调料备齐

    堂妈小厨——关东煮的做法 步骤3
  4. 我爱大🦐

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  5. 冷水下昆布煮一会,再下木鱼花煮沸

    堂妈小厨——关东煮的做法 步骤5
  6. 煮沸以后关火

    堂妈小厨——关东煮的做法 步骤6
  7. 用细滤网过滤清汤

    堂妈小厨——关东煮的做法 步骤7
  8. 加入清酒、味淋、日式酱油、食盐和白糖滚开,这就是关东煮的底汤,用它煮各种食材,非常入味。

    堂妈小厨——关东煮的做法 步骤8
  9. 下入各种食材

    堂妈小厨——关东煮的做法 步骤9
  10. 咕嘟…咕嘟…

    堂妈小厨——关东煮的做法 步骤10
  11. 熟了,熟了,等不及开吃了!

    堂妈小厨——关东煮的做法 步骤11
  12. 诱人的大虾

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  13. 可爱的福袋

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  14. 入味的白萝卜

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  15. 超好吃的竹轮

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  16. 吃了不胖的魔芋丝

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  17. 鸡肉福包,啊呜!

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  18. 大满足啊!

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该菜谱发布于 2018-05-03 15:59:12
5188 收藏


堂妈小厨——关东煮的答疑

  • 苦甜布朗尼  2019-12-03  
    3
    竹轮啊福袋的都是哪里买的呀超市里没有这些
  • 每天一苹果2013  2019-01-20  
    3
    试过了,非常好吃,觉得最重要的是木鱼花,这些我大包的木鱼花有地方消耗了。味淋 日式饭菜里也很重要。 其他的日本酱油没有 我就用生抽配了点鱼露凑合 感觉也没太影响啥。
  • 梓汀_sxw0  2020-04-20  
    0
    那个带条纹的像蛋白糖的那个东西是什么?

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