往日随风_
彩色饺子皮
8.7
综合评分
60
人做过这道菜
现在生活水平高了，逢年过节不在是单纯的改善伙食了，而吃的同时要的是心情和气氛，春节快到了，绝大多数人家餐桌上少不了饺子，我们平时包彩色饺子多数是白菜饺子，今天变变花样，分享一个花样饺子皮！
用料
| 两种颜色面团 | 各一块 |
彩色饺子皮的做法
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准备两个颜色的面团，这里就不啰嗦怎样和面了，相信大家都会，个别不会的去搜一下其他菜谱，看看怎么和面的。
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留出一块白面，剩下两块相同大小的面团分别擀成片，切成细面条(白色忘拍照了)粗细随意哈，细点做出饺子皮图案就小点，粗的图案就大点，自己零活掌握。
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之前留出的白面团擀成长点的薄面片，把两个颜色的面条穿插摆在面片上，多摆一些，摆完要比平时用的面剂子粗点，因为下一步要搓细。
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搓细使中间的气体排出，面条粘合在一起，切成饺子剂子。
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擀成饺子皮既可！
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成品饺子。
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如果室内湿度够的话，外面可以不加面皮。
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攥在一起再搓成长条面剂子。
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切好剂子
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擀成饺子皮既可。我家室内温度高且很干燥，边上都裂开了。
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成品图
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这个做法新手不建议做，有点麻烦，只是顺带着分享一下。两个面团擀成约两个饺子皮厚度的面片。
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其中一个面片切成约0.5cm宽的面条。我用披萨刀切的
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另一个面片切成同样宽度面条，上面不要切断。每隔一条翻到上面。
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横上另一根紫面条。
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上下两个白面条交换位置，再横一根紫面条，就象编十字花。
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编完的样子，尽量摆的紧凑些，否则中间有空隙。
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用擀面杖轻轻擀几下，使中间的缝隙粘合。
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用圆的工具切压成型，我用水杯切的。
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用擀面杖擀成饺子皮就成了。
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成品图
小贴士
什么颜色的面团随意，我用的紫薯面团。如果不嫌麻烦可弄多种颜色的面团。
这个食谱分享的就是心情，自己做不好的不要来差评，因为分享一个食谱很不容易，请照顾我的心情。
这个食谱分享的就是心情，自己做不好的不要来差评，因为分享一个食谱很不容易，请照顾我的心情。
