香草羊排

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在家也可以尝试 简单的配方 超级无敌的美味

用料  

羊排 750克
百里香thyme 一小把
黑胡椒
大蒜 一颗
黄油 75克
橄榄油 少许
面包糠 200克
欧芹 一小把
香菜 一小把
黄芥末 少许
帕尔马干酪 50g

香草羊排的做法  

  1. 准备好所有的材料 烤箱预热400华氏度

    香草羊排的做法 步骤1
  2. 羊排的背面改菱形刀

  3. 羊排的所有面用黑胡椒以及盐涂抹均匀

  4. 橄榄油热锅 随后加入整个大蒜切半以及百里香 煎到4面焦黄

    香草羊排的做法 步骤4
  5. 放入烤箱中烤7分钟

  6. 用食物料理机粉碎新鲜的欧芹 香菜 面包糠以及帕尔马芝士

    香草羊排的做法 步骤6
  7. 把烤了7分钟的羊排拿出 涂上黄芥末 包裹上香草面包糠

  8. 继续烤大约4-5分钟就可以了 烤完以后记得冷却2分钟左右再切 使肉汁可以锁在羊排里 切片装盘

    香草羊排的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2017-11-27 14:07:05
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香草羊排的答疑

  • 之诚翩翩  2018-09-06  
    0
    外表脆吗?
    作者回复 2018-09-06  
    脆啊 因为烤箱最后还会烤一下的呀

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