百搭水饺蘸汁——味达美版

7.7 综合评分
10 人做过这道菜
还记得看《舌尖上的中国》的时候,有一集说到沙蟹汁,说是当地人依赖它分辨味道,味觉分为哦这个蘸沙蟹汁好吃,这个蘸沙蟹汁不好吃。
好的酱汁,可以给食物带来完全不同的感觉。吃饺子蘸醋,是传统搭配,但是万年CP也可以有千般变化。
我的家里,有一款经典酱汁,用它蘸饺子、泡卤蛋、大拌菜都很合适,姥姥传给妈妈,妈妈传给我,吃一口,就是家的味道。这次我在原有的基础上加了芝麻和葱末,蘸饺子吃更香了呢~

蘸汁主要使用的是味达美清香米醋和味达美味极鲜酱油。味极鲜酱油不必说,作为山东老牌子酱油,早已是家家户户必备,而清香米醋则是这几年推出的新款,不仅是零添加,而且还添加了一定比例的果汁,有点苹果醋的风味,真的很特别呢~

用料  

味达美清香米醋 3勺
味达美味极鲜酱油 3勺
1勺
香油 几滴
芝麻 半勺
葱末/蒜末 半勺

百搭水饺蘸汁——味达美版的做法  

  1. 这次的主要用料:味达美清香米醋和味达美味极鲜酱油。

    百搭水饺蘸汁——味达美版的做法 步骤1
  2. 味达美清香米醋3勺。

    百搭水饺蘸汁——味达美版的做法 步骤2
  3. 味达美味极鲜酱油3勺。

    百搭水饺蘸汁——味达美版的做法 步骤3
  4. 白糖1勺。

    百搭水饺蘸汁——味达美版的做法 步骤4
  5. 加入几滴香油。

    百搭水饺蘸汁——味达美版的做法 步骤5
  6. 加入芝麻和葱末或蒜末。

    百搭水饺蘸汁——味达美版的做法 步骤6
  7. 倒入小碟。

    百搭水饺蘸汁——味达美版的做法 步骤7
  8. 可以开吃啦!

    百搭水饺蘸汁——味达美版的做法 步骤8
  9. 酸酸甜甜,搭配水饺很解腻呢~

    百搭水饺蘸汁——味达美版的做法 步骤9

小贴士

平时蘸鸡蛋、拌菜等醋、酱油、糖的比例为1:1:1,因为蘸饺子甜味不宜突出,所以减少,如果喜甜可按原比例。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

百搭水饺蘸汁——味达美版相关分类

该菜谱发布于 2017-11-09 18:26:38
1116 收藏


作者岚小新的其他菜谱

百搭水饺蘸汁——味达美版的答疑

关于百搭水饺蘸汁——味达美版的做法还有疑问? 提一个问题