猪蹄收拾干净后冷水下锅，加姜片、料酒煮沸后再煮5分钟捞出，冷水洗净
锅里加油，下冰糖炒出糖色
下猪蹄翻炒上色后加香叶等调料炒均匀
下醋、生抽、蚝油翻炒均匀，生抽稍微多下点，不加盐
倒入一罐啤酒烧开后转中小火炖烂猪蹄
捞出猪蹄放烤盘上，撒孜然粉、胡椒粉等自己喜欢的调料。放入预热好的烤箱，200度20分钟
余下的卤汁也不要浪费，焖泡好的香菇很好吃
上传你做的香烤猪蹄
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