巴巴Barbara
百合炒甜豆
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豆类里巴巴最喜欢的甜豆，加了新鲜的百合片和百合子，清炒勾个薄芡，一下子可以吃一大盘…
第一次吃百合子，微苦回甜的滋味，和百合的清甜混搭着，一黑一白，一苦一甜，一脆一糯，非常反差萌的同系食材。
第一次吃百合子，微苦回甜的滋味，和百合的清甜混搭着，一黑一白，一苦一甜，一脆一糯，非常反差萌的同系食材。
用料
百合炒甜豆的做法
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调好水淀粉，一定要稍微稀一点，能勾出轻薄的玻璃芡。
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将百合剥片，甜豆撕好。烧一锅开水，加少许盐，放入甜豆汆一下，捞出冲冷水，控干水分。
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锅烧热，加入百合子翻炒。
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加入汆烫好的甜豆。
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待甜豆快炒好了，再加入百合，为了保持口感清脆，不可久炒。
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加入盐、水淀粉翻炒，包裹上薄芡。
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淋上芝麻油，装盘即可，趁热食用。
