牛肉切滚刀
牛肉凉水下锅，摊开焯水，不要翻搅，放入洋葱，姜，芹菜叶，待开锅后不停撇去浮沫，去除菜叶保持汤清亮
红菜头去皮切片，西红柿微烤去皮切块，锅里多一点油，放入西红柿炒制，放入红菜头，香叶
炒制一会后将牛肉和汤倒入，开始调味，生抽，多一点酱油，一勺白糖，盐，鸡精，胡椒粉
放入胡萝卜，土豆，装入罐中，开锅后加入料酒，腥味挥发一下盖上盖子，改小火，半小时，
开盖放入剩下的洋葱和芹菜杆，再闷5分钟
上传你做的俄罗斯风味闷罐牛肉两小时
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Titian777
