土豆沙律培根意面

用料  

土豆
胡萝卜
甜豆
培根
鸡肉
意大利面
黑胡椒粉
沙拉酱
鸡蛋
芝士片(奶酪)
牛奶或炼奶(可选)
苹果(可选)
黄油

土豆沙律培根意面的做法  

  1. 烧两锅水,一锅煮土豆、胡萝卜、甜豆,另一边煮意大利面、鸡蛋和剁碎的鸡肉末。

  2. 鸡肉熟的较快,撒上一点盐和黑胡椒粉,备用。意大利面煮大约8分钟,然后乘出来用冷水过一下,晾放在一边。鸡蛋煮熟取出备用。

  3. 用筷子戳一下土豆,自己感受下戳得动的话,就可以拿出来了。然后把土豆的外皮剥掉,捣碎。苹果削皮切成小块,胡萝卜也切成小块。

  4. 在干净的锅里热一片芝士(奶酪),然后倒入土豆、胡萝卜、甜豆、鸡肉、苹果,一起捣碎成糊状,边捣边加沙拉酱,再加上熟鸡蛋剥壳一起捣碎,会有蛋黄酱的味道。干的话可以加点水或是牛奶。

  5. 用平底煎锅,放入一小块黄油,用中小火煎培根。培根煎到边上微焦,夹出来。剩下的油,再加一小勺炼奶,把意大利面放入稍微翻炒下,加点盐,乘出装盘,撒点黑胡椒粉。

  6. 把做好的土豆沙律可浇点在意面上,再捏两个小球放在旁边。丰富又好看的一顿就做好了!

小贴士

用煎完培根的黄油翻炒下意面会非常香,很浓郁!

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