香蕉山药卷

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用料  

香蕉
鸡蛋
白山药
中筋粉
牛奶
玉米油
白糖
番茄酱(装饰)

香蕉山药卷的做法  

  1. 将香蕉去皮切成小块,和牛奶一起倒进搅拌杯里

  2. 把香蕉搅拌成奶糊

  3. 将奶糊和鸡蛋倒在一起

  4. 加少许白糖,用筷子搅拌均匀,使鸡蛋和香蕉糊混合均匀;(因为香蕉是甜的,所以白糖视情况加)

  5. 面粉分次一点点的加到香蕉糊里面,(边加边用筷子慢慢的搅拌均匀,一次不要加太多,也不能搅拌太快,不然面粉会结成疙瘩搅不开)

  6. 搅拌到面糊能在筷子上挂住不会很快滴落就可以了

  7. 山药洗净后放在蒸屉上蒸软

  8. 山药去皮,装在保鲜袋里用擀面杖擀成泥

  9. 把山药泥塑成方形的长条状

  10. 饼铛抹少许玉米油,油热后用勺子舀一勺面糊画圈方法摊在饼铛上

  11. 煎到两面金黄就可以了

  12. 将山药条放在香蕉饼的一端

  13. 然后卷至另一端,用刀切成两厘米左右的段即可

小贴士

1.香蕉和鸡蛋完全随自己的口味而定

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