过敏儿童无蛋奶波兰种面包

过敏儿童无蛋奶波兰种面包的答疑

• 

  1.2.3  2017-09-18  

  3 赞

  请问波兰种酵头是什么东西
  作者回复 2017-09-18  

  看步骤一
• 

  二呆丶  2017-10-22  

  2 赞

  最后一次发酵烤箱没有这个功能，怎么弄
  作者回复 2017-10-22  

  微波炉或烤箱都可以，烧开一碗完全的开水，把水和整形的面包烤盘快速放进去利用余热发酵
• 

  手机用户5065_56ho  2017-08-19  

  2 赞

  不用养乐多可以嘛？是放冰的白开水嘛？
  作者回复 2017-08-19  

  可以，液体就行，夏季放冰水是为了面团不至于在揉的过程中温度偏高影响成品口感
• 

  iameileen  2018-02-14  

  1 赞

  宝宝不能吃黄油吗？
  
  作者回复 2018-02-14  

  对牛奶牛肉及乳蛋制品过敏
• 

  我有一个大宝贝  2017-07-18  

  1 赞

  波兰种酵头是什么意思？养乐多还分高糖低糖的吗？后油法是后放油吗？
  作者回复 2017-07-18  

  50粉50水1克发酵粉搅拌均匀，发酵到鱼眼泡泡状态就是波兰酵头。养乐多分红色普通的和蓝色低糖。后油法就是面团揉到拓展状态后再放油揉到完全状态，出膜
• 

  钟离晓晓  2018-07-26  

  0 赞

  请问橄榄油可以用别的油代替吗？
  作者回复 2018-07-26  

  无色无味的色拉油或烘焙油，花生油豆油等不行
• 

  latreve  2018-05-04  

  0 赞

  请问您使用的发酵粉是什么牌子呢？
  作者回复 2018-05-04  

  金燕子或安琪耐高糖干酵母
• 

  痕迹铭玥  2018-01-16  

  0 赞

  亲爱的，波兰种酵头是啥，在哪能买到，谢谢
  作者回复 2018-01-16  

  亲，菜谱有波兰种的做法，仔细阅读哦
• 

  手机用户7498_bxfy  2017-11-19  

  0 赞

  美女那模具是什么牌子啊，我淘宝里搜索不到啊
  作者回复 2017-11-19  

  发你私信了，看信箱
• 

  手机用户7498_bxfy  2017-11-19  

  0 赞

  没有橄榄油可以放玉米油或黄油吗
  作者回复 2017-11-19  

  可以啊，我们是对牛奶过敏所以黄油不能吃