面包女巫姿
温良姿态-羽衣甘蓝土豆软欧
8.4
综合评分
27
人做过这道菜
近日，号称亦舒原著改编的同名电视剧《我的前半生》开播。剧中，马伊琍一句：“相比起你的婚姻和家庭，教养，是完全不值一提的东西。”让亦舒的粉丝们将砖头彻底“举高高”嗖嗖砸向这部剧。
亦舒写了300余本书，她不若琼瑶阿姨一般天天你冷酷你无情你无理取闹，也不如三毛将自由与不羁扬撒在空气中催泪。她的故事都绕不过情字，清冽冷静的文字，描绘出的女人们常透着独立和倔强，吃穿用度讲究格调，不会太过喧哗“真正有气质的淑女，从不炫耀她所拥有的一切，她不告诉人她读过什么书，去过什么地方，有多少件衣服，买过什么珠宝，因为她没有自卑感。”亦舒女郎们就讲究一个“姿态”，无论在生活中遭遇了什么也要“姿态好看”。马伊俐饰演的子君与亦舒女郎差距确实大了。但还是感谢这部剧，让我重新再来思考“亦舒女郎”的状态，着衣选开司米或的确良，有品质却不张扬，不过分追求时髦，颜色和款式简洁经典，懂得如何安静地呆在房间里心平气和地和自己相处。亦舒笔下描绘的女人姿态像是一种行为标杆，自知在已经过去的三十余年没能做好，亦知不可能像马伊俐那般撒泼打滚了整整九集，突然在第十集，就换个短发，穿个黑衣，就性格大变，岁月静好起来。亦舒也讲过：“什么人会变，什么人一成不变，经验是可以分辨的，环境背景学历性格一早将各人定型，要变，还真不容易。”如今，想要向亦舒女郎这的心气靠拢真需要付出代价，年少时那些鲁莽冒失，盛气凌人，我行我素的毛病，需要逐样慢慢去改，否则也许很快就会变成一个可恶的中年女人了。
入伏已经数日，这天气也是热得紧，马伊俐领衔的这剧怕是配不上西瓜了，撒泼打滚、吵闹不休的东西看多了是会沾染坏习气的，这大夏天的看多了万万是要不得。要想心情安稳平静，还是得靠好的食物。
羽衣甘蓝继牛油果之后成为西方素食沙拉中的红星，ins上的大神爱用它，众多超模也对它钟爱有加。作为地球上最健康的50种食物之一，它富含大量类胡萝卜素，是“水果皇后”奇异果的5倍，西蓝花的16倍。同时，100g羽衣甘蓝中的维生素K含量达人体所需的6.7倍，是西兰花的6倍，苹果的300多倍，是奇异果的18倍。羽衣甘蓝中还含有大量维生素C、钙镁铁等矿物质元素。它备受减肥人士推崇，热量低，且蛋白质和膳食纤维，轻松产生饱腹感。
SO，我就是用这新晋网红蔬菜打成浆来和面，（打完生浆，我嘴贱尝了一口那浓绿的汁～～那味道太销魂，我建议你不要试，哈哈哈哈）面包模样再普通不过，制作过程虽说算不上繁复，但也花去大段时光，若你舍得这时光等待，趁着还未凉透，家人一起吃上一个，享受那幸福，这个过程平静而美好。吃自己烘焙的面包，也算是一种品质生活吧？至少我是这么认为。
文末大实话：
其实我觉得羽衣甘蓝是特别容易买到很老的叶子，老到嚼不动那种才，所以，我拿老叶子打碎做面包了。吃起来嘛，我总觉得是梅干菜味道。如果你试了，一定告诉我你的感受，哈哈哈，等你哦。
亦舒写了300余本书，她不若琼瑶阿姨一般天天你冷酷你无情你无理取闹，也不如三毛将自由与不羁扬撒在空气中催泪。她的故事都绕不过情字，清冽冷静的文字，描绘出的女人们常透着独立和倔强，吃穿用度讲究格调，不会太过喧哗“真正有气质的淑女，从不炫耀她所拥有的一切，她不告诉人她读过什么书，去过什么地方，有多少件衣服，买过什么珠宝，因为她没有自卑感。”亦舒女郎们就讲究一个“姿态”，无论在生活中遭遇了什么也要“姿态好看”。马伊俐饰演的子君与亦舒女郎差距确实大了。但还是感谢这部剧，让我重新再来思考“亦舒女郎”的状态，着衣选开司米或的确良，有品质却不张扬，不过分追求时髦，颜色和款式简洁经典，懂得如何安静地呆在房间里心平气和地和自己相处。亦舒笔下描绘的女人姿态像是一种行为标杆，自知在已经过去的三十余年没能做好，亦知不可能像马伊俐那般撒泼打滚了整整九集，突然在第十集，就换个短发，穿个黑衣，就性格大变，岁月静好起来。亦舒也讲过：“什么人会变，什么人一成不变，经验是可以分辨的，环境背景学历性格一早将各人定型，要变，还真不容易。”如今，想要向亦舒女郎这的心气靠拢真需要付出代价，年少时那些鲁莽冒失，盛气凌人，我行我素的毛病，需要逐样慢慢去改，否则也许很快就会变成一个可恶的中年女人了。
入伏已经数日，这天气也是热得紧，马伊俐领衔的这剧怕是配不上西瓜了，撒泼打滚、吵闹不休的东西看多了是会沾染坏习气的，这大夏天的看多了万万是要不得。要想心情安稳平静，还是得靠好的食物。
羽衣甘蓝继牛油果之后成为西方素食沙拉中的红星，ins上的大神爱用它，众多超模也对它钟爱有加。作为地球上最健康的50种食物之一，它富含大量类胡萝卜素，是“水果皇后”奇异果的5倍，西蓝花的16倍。同时，100g羽衣甘蓝中的维生素K含量达人体所需的6.7倍，是西兰花的6倍，苹果的300多倍，是奇异果的18倍。羽衣甘蓝中还含有大量维生素C、钙镁铁等矿物质元素。它备受减肥人士推崇，热量低，且蛋白质和膳食纤维，轻松产生饱腹感。
SO，我就是用这新晋网红蔬菜打成浆来和面，（打完生浆，我嘴贱尝了一口那浓绿的汁～～那味道太销魂，我建议你不要试，哈哈哈哈）面包模样再普通不过，制作过程虽说算不上繁复，但也花去大段时光，若你舍得这时光等待，趁着还未凉透，家人一起吃上一个，享受那幸福，这个过程平静而美好。吃自己烘焙的面包，也算是一种品质生活吧？至少我是这么认为。
文末大实话：
其实我觉得羽衣甘蓝是特别容易买到很老的叶子，老到嚼不动那种才，所以，我拿老叶子打碎做面包了。吃起来嘛，我总觉得是梅干菜味道。如果你试了，一定告诉我你的感受，哈哈哈，等你哦。
用料
| 高粉 200 | |
| 速溶酵母2 | |
| 砂糖15 | |
| 蜂蜜5 | |
| 盐5 | |
| 烫种25 | |
| 法国老面94 | |
| 羽衣甘蓝泥50 | |
| 水60 | |
| 黄油14 | |
| 土豆芝士馅 | |
| 马苏里拉芝士 适量 | |
| 熟土豆丁适量 | |
| 辣椒面适量 | |
| 海盐适量 | |
| 黑胡椒适量 |
温良姿态-羽衣甘蓝土豆软欧的做法
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羽衣甘蓝加少量水用料理机打成浆，冷冻成冰再戳碎备用
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将面团揉至能打出薄膜后团圆，28度的环境中发酵20分。
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分割面团150g每个，28度再松弛15分。
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蒸熟的土豆丁拌上辣椒面，盐等根据个人喜好调味备用
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面团松弛好以后，将适量小土豆和马苏里拉奶酪碎包入面团
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做成橄榄型，放上烤盘32度发酵1小时左右
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发酵完成后表面筛干粉，正中割深口至可以看到馅料
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在割口再堆上一些土豆和芝士碎，上下火185度烤13-15分钟
