香喷喷的牛肉柳叶包子

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家里买了好多牛肉馅,于是决定包个包子,希望孩子也喜欢。没想到馅和面正好相配,都没剩,因为我这个牛肉馅比较肥,所以没加食用油,如果你的牛肉馅比较瘦就加点油吧。

用料  

牛肉 500克
普通面粉 250克
全麦面粉 250克
酵母 10克
280克
洋葱 五分之四个
适量
料酒 1勺
生抽 适量
黑胡椒 适量
鸡蛋 一个

香喷喷的牛肉柳叶包子的做法  

  1. 将两种面粉,水,酵母放到厨师机里和面,比较均匀了就拿出来,发酵五分钟直接包。

  2. 将洋葱切碎,和牛肉鸡蛋各种调料拌匀了,开包。

    香喷喷的牛肉柳叶包子的做法 步骤2
  3. 我放到蒸箱里30度发酵20分钟,然后蒸20分钟,过两三分钟取出来就很好吃啦。

    香喷喷的牛肉柳叶包子的做法 步骤3

小贴士

全麦面粉比较容易干所以面团随时要用湿的厨房纸或者纱布盖上,蒸的时候尽量把包子放开一点,正好后会胖很多。
 

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该菜谱发布于 2017-07-09 19:01:12
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