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滇味炒米线
滇味炒米线
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亲切的菜菜
一向比较喜欢云南菜,这次在网上买了米线,卖家送了一包酸菜,自己试着做一下。还挺成功的,这种蔬菜,肉,主食都齐了的东西最喜欢了。
用料
米线
250g
肉末
100g
酸菜
一小包
番茄
两个
菜豆
200g
木耳
2朵
青椒
2个
韭花
2勺
盐
一小勺
糖
一小勺
滇味炒米线的做法
米粉泡水1小时。
然后煮两分钟,捞出备用。木耳切丝,番茄切小块,青椒切小块。
热油炒蒜,下肉末酸菜,炒香后加米线。炒匀加韭花,番茄木耳菜豆,撒盐糖后放青椒翻炒均匀即可。
小贴士
官方推荐的是用白菜和韭菜,番茄炒。两个人吃买白菜韭菜怕一顿吃不完就换别的了。只要不是味道重的菜应该都行。刚开始觉得不够酸加了点醋,最后发现画蛇添足了,酸菜越炒越酸。
上传你做的滇味炒米线
随便看看
腊八粥
冷锅串串
黄油小饼干
罐焖牛肉
香煎茄盒
白菜炖肉
米粉干
羔羊肉
腐竹
凉调莲菜
该菜谱发布于 2014-05-15 21:43:02
21 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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