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芝士菠菜焗生蚝&沙拉醬焗生蚝

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公仔思乐冰的厨房  公仔思乐冰
生蚝传说：蚝肉是人鱼的泪珠儿，仅看外壳的层层水痕已见岁月沧桑，再看壳中的蚝确似一汪清水凝结，泪珠只是美好传说，蚝本身丰富的营养美味的口感才是正说，鲜美是真，稀有是真，价值是真！

用料  

蒜 适量
马苏里拉奶酪 适量
生蚝 适量
蒜盐 少许
黑椒碎 少许
培根或火腿 少许
另一款沙拉醬焗生蚝：
沙拉醬 适量
培根或火腿 少许
柠檬 少许

芝士菠菜焗生蚝&沙拉醬焗生蚝的做法  

  1. 菠菜剪去根部，清洗干净。

    芝士菠菜焗生蚝&沙拉醬焗生蚝的做法 步骤1

  2. 生蚝洗擦干净

    芝士菠菜焗生蚝&沙拉醬焗生蚝的做法 步骤2

  3. 加入柠檬汁腌十分钟

    芝士菠菜焗生蚝&沙拉醬焗生蚝的做法 步骤3

  4. 菠菜放入沸水中烫一分钟后捞出挤干水分

    芝士菠菜焗生蚝&沙拉醬焗生蚝的做法 步骤4

  5. 蒜和火腿切成碎，菠菜切成约5cm长的小段

    芝士菠菜焗生蚝&沙拉醬焗生蚝的做法 步骤5

  6. 锅热油爆香蒜蓉，再放入切好的菠菜和火腿丁翻炒片刻，调入蒜盐和黑椒碎炒均匀（可加入淡奶油炒至粘稠，更美味，但怕高热量所以没加😁）

    芝士菠菜焗生蚝&沙拉醬焗生蚝的做法 步骤6

  7. 将炒好的菠菜铺放在蚝肉上面，撒上马苏里拉奶酪碎

    芝士菠菜焗生蚝&沙拉醬焗生蚝的做法 步骤7

  8. 沙拉醬焗生蚝的做法：1.沙拉酱放入切碎的培根或火腿丁拌匀
    2.用拌好的沙拉酱把生蚝包好，这样烤出来的生蚝很嫩，酸甜口味，鲜得狠！

    芝士菠菜焗生蚝&沙拉醬焗生蚝的做法 步骤8

  9. 放入预热至180度的烤箱中，烤约十分钟左右至奶酪融化即可

    芝士菠菜焗生蚝&沙拉醬焗生蚝的做法 步骤9

  10. 开吃吧！

    芝士菠菜焗生蚝&沙拉醬焗生蚝的做法 步骤10

小贴士

炒制菠菜馅时可加入淡奶油炒至粘稠，会更美味哟！

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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芝士菠菜焗生蚝&沙拉醬焗生蚝相关分类

烤箱 沙拉

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该菜谱发布于 2017-03-08 20:57:58
140 收藏
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芝士菠菜焗生蚝&沙拉醬焗生蚝的答疑

  • 宥希BB(下厨房)
    宥希BB  2019-02-25  
    0 赞
    沙拉酱是用香甜那种？
    作者回复 2019-02-25  
    我习惯用丘比蓝色装
  • 性感的毛毛虫(下厨房)
    性感的毛毛虫  2017-03-08  
    0 赞
    哈哈让我想起了美人鱼的传说，流泪就变珍珠😂😂
    作者回复 2017-03-08  
    毛毛虫的想像力就是丰富，所以你才会有那么多的创意作品👍👍👍

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