巧克力牛奶心形布丁

8.2 综合评分
292 人做过这道菜
布丁杯就是做思慕雪的那种普通玻璃杯~用其他的容器也可以~

用料  

巧克力布丁液:
淡奶油 125g
牛奶 125g
吉利丁片 8g
糖粉 10g
巧克力酱 80g
牛奶布丁液:
淡奶油 90g
牛奶 90g
吉利丁片 4g
糖粉 5g

巧克力牛奶心形布丁的做法  

  1. 把吉利丁片泡入冷水中。

    巧克力牛奶心形布丁的做法 步骤1
  2. 干净的容器里倒入125g淡奶油,再倒入125g牛奶。加入10g糖粉。

    巧克力牛奶心形布丁的做法 步骤2
  3. 小火加热至糖融化,搅拌均匀。

    巧克力牛奶心形布丁的做法 步骤3
  4. 加入80g巧克力酱,继续小火加热并不断搅拌至完全融合。

    巧克力牛奶心形布丁的做法 步骤4
  5. 关火之后加入泡软的吉利丁片,搅拌至完全融合。

    巧克力牛奶心形布丁的做法 步骤5
  6. 将做好的巧克力布丁液倒入干净的量杯中。

    巧克力牛奶心形布丁的做法 步骤6
  7. 准备两个干净的玻璃杯。斜着固定好位置。

    巧克力牛奶心形布丁的做法 步骤7
  8. 将巧克力布丁液缓缓倒入。

    巧克力牛奶心形布丁的做法 步骤8
  9. 两杯都倒好之后,放入冰箱冷藏5小时。至完全凝固的状态即可~

    巧克力牛奶心形布丁的做法 步骤9
  10. 来做牛奶布丁液。重复上面的过程~把吉利丁片泡入冷水中。干净的容器里倒入
    90g淡奶油,再倒入90g牛奶,加入5g糖粉,小火加热至糖融化。再加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀关火之后放置室温。

    巧克力牛奶心形布丁的做法 步骤10
  11. 从冰箱里取出凝固的巧克力布丁。

    巧克力牛奶心形布丁的做法 步骤11
  12. 把玻璃杯旋转180度。

    巧克力牛奶心形布丁的做法 步骤12
  13. 将晾凉的牛奶布丁液缓缓倒入。

    巧克力牛奶心形布丁的做法 步骤13
  14. 继续放入冰箱冷藏过夜。第二天早晨取出即可~

    巧克力牛奶心形布丁的做法 步骤14

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巧克力牛奶心形布丁的答疑

  • 話恬  1年前  
    58
    慧姐姐好能干!
    作者回复 1年前  
    不好意思啦
  • J玲1992  1年前  
    24
    喜欢大师的作品,都很美。希望能多出视频!
    作者回复 1年前  
    好哒~
  • 后来你好吗__  1年前  
    13
    女神!视频拍的很棒!音乐也好听ᵕ̤ᴗᵕ̤
    作者回复 1年前  
    谢谢☆⌒(*^-゜)v
  • 若_rb  1年前  
    4
    没有巧克力酱可以用可可粉取代吗?
    作者回复 昨天  
    没试过
  • 顶哥妈咪  1年前  
    2
    太有才!
    作者回复 1年前  
    (✿◡‿◡)
  • amei72587厨娘  1年前  
    2
    棒棒哒!哈哈
    作者回复 1年前  
    O(∩_∩)O~
  • 花颜诱人醉”  5个月前  
    1
    淡奶油可以直接吃啊?怎么觉得口感怪怪的,
    作者回复 昨天  
    。。。可以啊
  • 水滴熊  12个月前  
    1
    能不能不加淡奶油
    作者回复 昨天  
    不能
  • 先先加米米  1年前  
    1
    您好!能安利一个小搪瓷锅的连接吗?谢谢
    作者回复 1年前  
    小狗狗的窝日本代购
  • 佳衣舍MM  1年前  
    1
    您好,请问巧克力酱是怎么做的,若把80g巧克力酱直接换成巧克力可以吗,巧克力放多少克,谢谢慧姐
    作者回复 1年前  
    买的巧克力酱,没试过巧克力呢,不好意思

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