巧克力牛奶心形布丁

8.4 综合评分
192 人做过这道菜
布丁杯就是做思慕雪的那种普通玻璃杯~用其他的容器也可以~

用料  

巧克力布丁液:
淡奶油 125g
牛奶 125g
吉利丁片 8g
糖粉 10g
巧克力酱 80g
牛奶布丁液:
淡奶油 90g
牛奶 90g
吉利丁片 4g
糖粉 5g

巧克力牛奶心形布丁的做法  

  1. 把吉利丁片泡入冷水中。

    巧克力牛奶心形布丁的做法 步骤1
  2. 干净的容器里倒入125g淡奶油,再倒入125g牛奶。加入10g糖粉。

    巧克力牛奶心形布丁的做法 步骤2
  3. 小火加热至糖融化,搅拌均匀。

    巧克力牛奶心形布丁的做法 步骤3
  4. 加入80g巧克力酱,继续小火加热并不断搅拌至完全融合。

    巧克力牛奶心形布丁的做法 步骤4
  5. 关火之后加入泡软的吉利丁片,搅拌至完全融合。

    巧克力牛奶心形布丁的做法 步骤5
  6. 将做好的巧克力布丁液倒入干净的量杯中。

    巧克力牛奶心形布丁的做法 步骤6
  7. 准备两个干净的玻璃杯。斜着固定好位置。

    巧克力牛奶心形布丁的做法 步骤7
  8. 将巧克力布丁液缓缓倒入。

    巧克力牛奶心形布丁的做法 步骤8
  9. 两杯都倒好之后,放入冰箱冷藏5小时。至完全凝固的状态即可~

    巧克力牛奶心形布丁的做法 步骤9
  10. 来做牛奶布丁液。重复上面的过程~把吉利丁片泡入冷水中。干净的容器里倒入
    90g淡奶油,再倒入90g牛奶,加入5g糖粉,小火加热至糖融化。再加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀关火之后放置室温。

    巧克力牛奶心形布丁的做法 步骤10
  11. 从冰箱里取出凝固的巧克力布丁。

    巧克力牛奶心形布丁的做法 步骤11
  12. 把玻璃杯旋转180度。

    巧克力牛奶心形布丁的做法 步骤12
  13. 将晾凉的牛奶布丁液缓缓倒入。

    巧克力牛奶心形布丁的做法 步骤13
  14. 继续放入冰箱冷藏过夜。第二天早晨取出即可~

    巧克力牛奶心形布丁的做法 步骤14

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巧克力牛奶心形布丁的答疑

  • 恋恋马卡龙  8个月前  
    33
    慧姐姐好能干!
    作者回复 8个月前  
    不好意思啦
  • J玲1992  8个月前  
    16
    喜欢大师的作品,都很美。希望能多出视频!
    作者回复 8个月前  
    好哒~
  • 后来你好吗__  8个月前  
    10
    女神!视频拍的很棒!音乐也好听ᵕ̤ᴗᵕ̤
    作者回复 8个月前  
    谢谢☆⌒(*^-゜)v
  • 先先加米米  8个月前  
    1
    您好!能安利一个小搪瓷锅的连接吗?谢谢
    作者回复 8个月前  
    小狗狗的窝日本代购
  • 顶哥妈咪  8个月前  
    1
    太有才!
    作者回复 8个月前  
    (✿◡‿◡)
  • amei厨娘  8个月前  
    1
    棒棒哒!哈哈
    作者回复 8个月前  
    O(∩_∩)O~
  • 手机用户7965_ztmx  8个月前  
    1
    巧克力酱可以用巧克力替代吗?
    作者回复 8个月前  
    没试过呢
  • 大波浪浪浪  8个月前  
    0
    请问一下可以换吉利丁粉和巧克力粉吗?
    作者回复 8个月前  
    没试过。。。
  • 手机用户5519_8rs9  8个月前  
    0
    把巧克力酱换成巧克力豆行不行?
    作者回复 8个月前  
    不行。。。
  • 半成熟℡ㄝRen  8个月前  
    0
    放在冷藏里怎么凝固不成啊!
    作者回复 8个月前  
    吉利丁片少了吧

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