水果琼脂

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各色水果搭配,色彩丰富、营养全面。只需将水果切小块,即可变成高级甜品http://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.3-b.w4011-11620697886.41.knGBLO&id=540729778378&rn=7372bb4080f3b85179f3ba9bca874cb2&abbucket=18

用料  

A组材料
200mL
白葡萄酒 100mL
柠檬(汁) 1个
细砂糖 50g
琼脂粉 2g
水果(草莓、猕猴桃、橙子、蓝莓、树莓等) 共200g

水果琼脂的做法  

  1. 草莓去蒂纵切成两半;菠萝去皮切成一口大小;猕猴桃去皮纵切成6~8等份;橙子取出每瓣的果肉,然后
    连同蓝莓、树莓一并放入梅森杯内。

  2. 将放入锅内煮沸,然后加入混合过的细砂糖和琼脂粉,再次煮沸,接着转小火煮1分钟左右。

  3. 将2离火、冷却,然后倒入1内,放入冰箱内冷藏三小时以上,待其凝固。食用时,用抹刀沿四周划一圈,让琼脂与梅森杯之间有空气进入,这样容易取出。

 

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该菜谱发布于 2016-11-01 16:22:32
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