原味麦片贝果

准备材料

天冷就把酵母用温水化开，加入面粉中，一定用材料里的水加温，另加水会让贝果的面团黏糊

原料除黄油外揉至光滑，用手揉也可以，用厨师机或者面包机也可以

建伍厨师机好用是好用，就是这声音太扰民

再加入黄油至出膜

旋转吧面团君

分成75克一份的小剂子，滚圆，盖保鲜膜，醒10分钟

然后取其中一份揉成长条

边缘处按扁，擀扁的一端包住尖的一端，把收口捏紧

把收口捏紧，发酵20分钟左右，发酵到1倍

用1000克水放50克砂糖，糖水煮开融化即可

用1000克水放50克砂糖，糖水煮开融化即可 。每面煮30秒左右。

煮制后立即撒上装饰燕麦

烤盘放上油纸，把贝果胚摆齐

放进烤箱中层200度烤18分钟左右即可

出炉

黑巧克力加黄油融化

贝果正面蘸一下，就是巧克力贝果

巧克力贝果要放进冰箱冷藏