红烧鲍鱼

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歪歪的爸爸妈妈来家里了,想做个高大上的菜,于是第一次尝试红烧鲍鱼,没想到大获成功!

用料  

鲍鱼 6只
粉丝 100克
葱粒 少许
蒜泥 30克
红椒 少许
黄椒 少许
大虾酱 少许
香辣酱 少许
秋葵 3根

红烧鲍鱼的做法  

  1. 准备好鲍鱼,水洗过后,用刀正反都刮一下,这样不仅好看还入味!

    红烧鲍鱼的做法 步骤1
  2. 泡好粉丝,将蒜捣成泥状,黄椒红椒葱段都切成碎丁,备用

    红烧鲍鱼的做法 步骤2
  3. 冷水加入料酒,葱段,生姜,放入鲍鱼,水温到80度左右可将鲍鱼捞起备用!

    红烧鲍鱼的做法 步骤3
  4. 热锅热油,将葱丁,蒜泥、大虾酱、香辣酱放入锅中翻炒出香味,然后加入红光辣椒丁,加少许水烧开,加入鲍鱼和粉丝,1_2分钟即可起锅

    红烧鲍鱼的做法 步骤4
  5. 鲍鱼壳热水烫过后摆盘,将粉丝放入壳上,再放上鲍鱼,将秋葵点缀在鲍鱼之间,浇上剩下的汁酱

    红烧鲍鱼的做法 步骤5
  6. 完美收工

    红烧鲍鱼的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-08-26 22:10:43
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红烧鲍鱼的答疑

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