五彩鸡丝凉拌面

3 人做过这道菜

用料  

生面条 我用的是自己手擀的豆面
茭白 切丝备用
青椒 切丝备用
红萝卜 切丝备用
黄瓜 切丝备用
豆干 切丝备用
鸡胸肉 煮熟撕成丝

五彩鸡丝凉拌面的做法  

  1. 先炒青椒茭白,油锅热后放入葱姜蒜爆香,放入青椒丝和茭白丝,加少许盐和鸡精翻炒,起锅备用

  2. 调汁:把香油 芝麻酱 料油(自己用花椒榨的) 生抽 盐 鸡精 原味沙拉 红油 蒜沫(多放些)少许水混合在一起搅拌均匀备用。

  3. 开始煮面,煮熟后过下冷水,捞出装盘,摆上红萝卜丝 黄瓜丝 豆干丝,再把刚炒好的青椒茭白丝和鸡丝放上,淋上调好的汁,撒上白芝麻和芝麻盐(可放可不放),就哦啦。

    五彩鸡丝凉拌面的做法 步骤3

小贴士

建议用手工面口感会更好些

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2016-07-12 19:15:08
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