用压泥器或者勺子捣碎鹰嘴豆（不需要完全成泥状）；
.把芹菜、苹果、红洋葱、胡萝卜切成小丁；
将切成小丁的食材倒入盛放鹰嘴豆泥的碗中，加入香菜，葵花籽和柠檬汁；
加入第戎芥末、黑胡椒、营养酵母和盐调味；
把碗中所有的食材混合均匀；
将混合好的鹰嘴豆泥抹到面包上，做成三明治，切成两半就可以装入便当盒了。
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