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菜谱
蒜泥空心菜
蒜泥空心菜
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ninitu1221
同一种菜在不同的省份叶子形状和生长的老嫩程度都是不同的。我们家那边的空心菜嫩得连菜梗和菜叶一起吃的时间很短,所以也被家里人弄得习惯把叶子和梗子分开吃。看看,这不也多了一种菜么,蒜泥空心菜梗啊!哈哈^_^
用料
空心菜叶(如果你们那的空心菜梗也很嫩就不用分开了)
一把
蒜瓣
5个
蒜泥空心菜的做法
空心菜叶洗净后沥水,蒜瓣切成沫;
热锅下油,油稍微多一点,下蒜沫爆香,放入空心菜叶后快速翻炒;
叶子基本熟了后撒点盐炒开,出锅装盘。
小贴士
多次试验后,才知道要油多一点火大一点,这个菜才好吃。
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该菜谱发布于 2016-06-26 10:21:34
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