船运式酥脆披萨

准备好所有材料。（番茄沙司我是自己做的，你可以选择购买现成的）

在容器中放入高筋面粉、低筋面粉、泡打粉、盐，用打蛋器把它们搅匀，直到粉类没有结块即可（大概搅拌10次左右）。

在粉中间挖出一个小坑，一点一点地加入水，用手混合均匀。

在容器中揉面，使用手心的下侧，按压盆底来操作。将容器中的面团揉成表面光滑的面团，然后放在操作台上。

将面团切分为两等份。

再分别把它们揉成面团。

擀成直径25cm的饼皮。

用叉子在饼皮上扎些小孔。

模具或铝箔纸内刷一层油，把饼皮放进去，如果用铝箔纸，需要把铝箔纸和饼皮边缘一同立起。然后在饼皮上涂抹番茄沙司，再依次撒上蒜片、橄榄油、披萨草。

烤箱预热，200度上下火烤8-10分钟即可。

完美！