酸辣魔芋丝

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简介

魔芋含有可溶性膳食纤维,这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效,因而魔芋是糖尿病患者的理想降糖食品。
另外,魔芋所含的热量较低,所以要减肥的妹纸也可以放心享用啦。

用料  

魔芋 一盒
小红辣椒 约7个(也可根据自己喜爱增减)
1小勺
芝麻油 几滴
生抽 1勺
2勺
葱花 适量
味精 少许

酸辣魔芋丝的做法  

  1. 辣椒切碎,放碗中,加1小勺盐,拌匀

  2. 魔芋切丝,锅中水沸后煮3分钟

  3. 捞出沥干水分。待放凉后,加入生抽、芝麻油、醋、葱花、味精、加了盐的辣椒

  4. 拌匀,装盘。放置3分钟后再吃,风味更佳

小贴士

1、生辣椒加盐,会使辣椒的辣味更快出来
2、最后放置一会儿,会让魔芋丝更入味

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