爱吃de兔子
南瓜紫薯双色发糕
7.7
综合评分
88
人做过这道菜
南瓜紫薯发糕的第二种做法～双色发糕，营养美味，切面非常漂亮。
用料
南瓜紫薯双色发糕的做法
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用勺子挖干净南瓜瓤。
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南瓜切小块，和紫薯一起上蒸锅蒸十五分钟。
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关火后焖五分钟再开锅。
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趁热用勺子，将南瓜和紫薯压成泥。
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五克装酵母粉加一勺白砂糖，温水化开，静置五分钟。
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南瓜泥和紫薯泥加适量面粉，将酵母水分别倒入。
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搅拌成小面絮状。
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揉搓成面团。
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紫薯面团揉成长条。
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切成大小一样的面剂子。
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南瓜面团揉搓成长条。
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切成一样大的面剂子。
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分别将面团擀成大小厚薄一样的圆面饼。
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颜色交错，叠放整齐。
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可以用活底模具量面饼的大小。
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放入八寸模具中，发酵至两倍大。
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发酵好上蒸锅蒸三十五分钟。
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关火后焖五分钟再开锅。
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待发糕凉透了再脱模。
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切成小块。
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看看发糕的切面，完美的十一层。
