番茄排骨烩饭

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头一天剩米饭和头一天的烧排骨组合,好吃又快手。
基本不会做劈掉。
烧排骨还可以换成红烧肉等等。

手机蛮清晰的图片和电脑分辨率不匹配,变成了渣画质,实在对不起各位小主。

用料  

头一天剩米饭 一碗
番茄(小) 2个
烧排骨 根据自己吃肉情况添加
豌豆 8个(不是8颗)
适量
黑胡椒粉 适量
适量(没过番茄)

番茄排骨烩饭的做法  

  1. 番茄划十字,用热水烫后去皮,切成小块。

  2. 番茄入锅,加少量水没过番茄即可。中火煮番茄至软烂,加盐和黑胡椒粉调味。

  3. 锅中加入前一天烧的排骨(红烧肉),搅拌。

  4. 将剩米饭和剥好的豌豆粒倒入锅中混合搅拌。如果此步骤时水少,可以适量再加入些水。

  5. 米饭吸饱水后会稍微膨胀,番茄的颜色也会浸入米粒。即可出锅。

小贴士

加水千万不能太多,不然会变成稀饭哟!
 

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该菜谱发布于 2016-03-20 16:15:16
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番茄排骨烩饭的答疑

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