先把所有食材准备好,洗净备用。
番茄切小块,洋葱、蘑菇切小粒;牛肉剁碎后炒制成肉臊。
土豆煮熟并碾压成泥;放入黄油、牛奶、盐、黑胡椒碎,搅拌均匀。(煮土豆时,可以同时制作后面的步骤)
锅中放适量油,下洋葱炒出香味;再下蘑菇翻炒。
放番茄,炒软后,放牛肉臊子翻炒均匀;加入盐、番茄酱、白兰地或红酒,再加少量水。
把锅内汤汁收浓稠,放入焗盘。
将土豆泥平铺在焗盘上。
可以放迷迭香或者其他新鲜香料做装饰,没有也无所谓,我这里是放的我家种的薄荷。
烤箱预热,200度上下火烤25—30分钟即可。
ok,开动啦!