腊肠焖饭

8.4
综合评分
大家对这个菜谱的评价(19 份)
好极了
13
挺好
4
一般
0
170
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简介

反复焖,才会有锅巴嘛!

用料  

腊肠焖饭的做法  

  1. 土豆,胡萝卜,泡发的香菇及腊肠切丁。

  2. 米饭淘好泡一会儿。

  3. 炒锅内下一勺食用油,七成热时候下土豆和胡萝卜香菇和腊肠,炒香,加一勺半生抽,适量盐,微炒1分钟,关火。

  4. 煲米饭的电锅里刷一层香油,米饭和炒好的料入内。水刚盖过饭菜即可。

  5. 正常煮饭,煮好后再焖煮两次,第一次10分钟,第二次5分钟。

  6. 出锅!

小贴士

因为要消灭高汤所以用高汤替代了水,个人觉得不一定要这样,腊肠和菜已经足够香了。

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