酸辣炒粉(桂林味道)

3 人做过这道菜
身在异乡的桂林小伙伴快动手自己腌起酸坛子!随时随地来一发正宗酸辣炒粉!不是问题!哦!除了红薯粉!当然各种粉各种面都可以这样做的啦!!!河粉啊!米粉啊!米线啊!方便面啊~~挂面啊~~~很百搭!

用料  

酸笋 1/4
酸豆角 5根
红薯粉 适量
酸辣椒 5颗
生抽 适量
老抽 适量
适量
适量

酸辣炒粉(桂林味道)的做法  

  1. 自己腌的酸辣椒,酸豆角,酸笋

    酸辣炒粉(桂林味道)的做法 步骤1
  2. 切吧切吧!

    酸辣炒粉(桂林味道)的做法 步骤2
  3. 多油,蒜+酸辣椒炒香,出红油

    酸辣炒粉(桂林味道)的做法 步骤3
  4. 锅中加入酸笋+酸豆角炒香,调入盐,生抽,老抽,上色及调味

    酸辣炒粉(桂林味道)的做法 步骤4
  5. 最后倒入冷水泡软,开水煮1分钟至透明的红薯粉!千万别煮久了!不然会断掉哦!
    翻炒均匀就好啦!!!!开吃~!

小贴士

自己腌酸坛子,无添加剂防腐剂什么乱七八糟的东西!外面买的一个是味道不正宗!还有就是不可能给你腌那么久,都会放东西让它快速入味,自己做,就安全啦!随时随地想吃就吃!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2016-03-04 13:21:28
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