八桂壮乡

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广西日常饮食主要以清淡为主,但境内南北亦有些许变化,在桂东南的玉林、梧州、贺州、南宁、北海、钦州等主要以清淡,在北部的柳州、桂林等部分地区有吃辣习惯。
创建时间: 2年前      最后修改: 5个月前
109 菜谱
  • 老友面

    姜、蒜头、生菜、面条、酸笋、豆豉、肉末

    综合评分 7.6 (27 做过)

    李白鹿

    理由:据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等,煮成热面条一碗,送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗,病状减轻,故由此而得"老友面"之名。

  • 南宁老友粉 广西特色 治疗感冒 超级详细的步骤图

    酸笋、豆豉、葱、蒜头、西红柿、肉末适量、米粉

    12 做过

    lisa的蜂蜜

  • 桂林米粉

    卤蛋、桂林米粉(干米粉)、酸笋、酸豆角、花生、生菜

    综合评分 7.8 (103 做过)

    爱丽丝跳进兔子洞

    理由:桂林米粉以其独特的风味远近闻名。

  • 柳州螺蛳粉

    干米粉、酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜、煮螺的汤水、八角大料,小茴香,香叶,草果 香菇,虾米、调料:盐,酱油,鸡精,南腐乳,糖、干辣椒,小葱,蒜米,姜

    综合评分 7.9 (902 做过)

    主的小小羊儿

  • 古早味的卷筒粉

    粘米、清水

    16 做过

    新桐

  • 八宝饭

    糯米、红豆沙、糖、熟黑芝麻、葡萄干、杏子干、蜜枣、桂花蜜

    综合评分 8.6 (316 做过)

    大花花西瓜瓜

  • 清凉绿豆沙

    绿豆和水的比例、冰糖、桂花

    综合评分 7.9 (342 做过)

    风中彩虹

  • 酸辣干捞粉

    河粉、酸辣汁、炸花生、叉烧、牛巴、黄瓜、香油、番茄、番茄酱、辣鲜露、胡萝卜、白糖、盐、生抽、清水、指天椒、薄荷叶

    14 做过

    戏戏

  • 高峰柠檬鸭

    鸭肉、酸辣椒、酸姜、酸蒜头、柠檬、蒜米、花生油、耗油、酱油、豆腐乳、生粉、米酒、盐

    综合评分 8.1 (114 做过)

    艾米哒林

    理由:广西南宁武鸣一带的特色菜肴。

  • 桂北醋血鸭

    鸭子、姜、酒、油、盐、五花肉、大蒜、芹菜、青红辣椒、茄子、酱油

    4 做过

    戏戏

  • Q版-炒粉虫(家庭简易手工版)

    粘米粉(泰国三象牌或粘性大的其他牌子或者散装粉)、土豆淀粉(木薯,红薯)、猪油(或者色拉油)、开水、竹簸箕(或者寿司帘子)、青红椒等(随意时蔬)、蚝油-生抽

    综合评分 8.5 (36 做过)

    Q版-国产007

  • 清汤素面

    细干面、猪油、麻油、生抽、味精、小白菜

    综合评分 8.3 (135 做过)

    ladyxu

  • 酸辣炒粉(桂林味道)

    酸笋、酸豆角、红薯粉、酸辣椒、生抽、老抽、盐、蒜

    3 做过

    沙滩脚印

  • 桂花米酒小汤圆

    水磨糯米粉、温水、干桂花、冰糖、清水

    综合评分 8.3 (135 做过)

    玉池桃红

  • 桂花莲子羹

    莲藕粉、水、葡萄干、蔓越莓干、黑芝麻、核桃碎、桂花、山楂片

    3 做过

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  • 老鸭白果汤

    老鸭、白果、食盐、姜片

    9 做过

    鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

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