黑糖奶茶

2 人做过这道菜
去年亚马逊上买了两包冲绳黑糖,一直没吃。。。快过期了,最近在整理家里所有食材,正好轮到它!
处理掉!
没想到意外的好喝!
可以和奶茶店的风味一样!
平常自制奶茶,糖的风味和奶茶店总是不一样!
这下解决了!但是这糖也用完了,就先把方子记下,以后根据这个去调整了!

用料  

冲绳黑糖 45g,9颗
250克
袋泡茶 2包
鲜奶
梅森杯 一个

黑糖奶茶的做法  

  1. 把水和糖放入锅中,煮开,直到糖融化,记得不停搅拌,糖到后面会越来越粘稠。

    黑糖奶茶的做法 步骤1
  2. 融化后倒出来放凉,放入两包袋泡茶,放入冰箱冷藏。

    黑糖奶茶的做法 步骤2
  3. 我是第一天晚上放冰箱,第三天取出来使用的,相当于冷泡茶做了两个晚上。

  4. 把所有黑糖茶水倒入梅森杯,放入4颗冰块,最后鲜牛奶倒满,这个比例刚好!可以根据自己喜好调节茶和奶的比例!

小贴士

灵感来自冷泡茶,不太好的茶叶,冷泡茶后,还可以喝出花香;而如果是经过开水煮或者冲泡在冷藏,茶的涩味就出来了,所以想到用糖水冷泡茶!本来只是想单纯的冷泡,后来想到这个黑糖,正好就用煮开再放凉的黑糖水冷泡了,效果出乎意料!

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2018-06-27 01:20:22
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黑糖奶茶的答疑

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