摩洛哥薄荷茶 Thé à la Menthe

简介

摩洛哥人每天都要饮的茶,也是招待客人的时候端出来的茶。图片是我在摩洛哥旅行的时候拍的。做法其实很简单:绿茶滤出之后浸入薄荷叶,加上大量的白糖。为了让茶水的口感更加正统,我在这里放上的是国外网站上做法的翻译。原地址:http://www.marmiton.org/recettes/recette_the-a-la-menthe-marocain_11146.aspx

用料  

新鲜薄荷 一把
方糖 25-30块
绿茶叶

摩洛哥薄荷茶 Thé à la Menthe的做法  

  1. 水烧开,在小杯子中倒入开水以及两咖啡勺的绿茶

  2. 一分钟后,倒掉水,茶叶留着(这是为了除去茶叶中的苦味),然后倒入剩下的水(你需要有一个小茶壶,最好壶嘴上还能配备一个过滤器)

  3. 加入新鲜薄荷,迅速将它们浸入水中(如果它们漂在水上,将会有股烧焦的苦味)

  4. 以上完成后,加入方糖,4-5杯的量起码加上25-30块

  5. 搅动茶水并不用茶匙,而应该拿起杯子,把茶壶中的茶水倒入杯中,再把杯中的茶水倒入茶壶中,如此反复若干次,容器中的茶水得到充分的混合

  6. 为了让茶水中的糖分“起泡”,高高举起茶壶,远远地向茶杯中倒水,然后趁热喝

小贴士

糖一定要多加。此处的菜谱是4-5杯的用量。

摩洛哥薄荷茶 Thé à la Menthe的留言

关于摩洛哥薄荷茶 Thé à la Menthe的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 16 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1212 收藏