海苔山药卷

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一道简单寿司,做起来很有意思,当然土豆泥、红薯泥随你喜欢。

用料  

山药一根、海苔皮两张
胡萝卜、白芝麻、日式酱油、芥末酱、橄榄油

海苔山药卷的做法  

  1. 山药洗净带皮蒸20分钟、微凉剥皮、剁泥

  2. 胡萝卜剁碎、白芝麻少许拌入山药泥

  3. 取整张海苔皮,用竹帘寿司卷慢慢卷成圆筒

  4. 切斜段,用平底锅煎1-2分钟至变色

  5. 装盘、蘸食日本酱油、芥末酱

    海苔山药卷的做法 步骤5

小贴士

山药补气血,秋冬应多食
做这道菜犒劳老婆,会很有面子。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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海苔山药卷的答疑

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