盐烤鲈鱼

7.3
综合评分
大家对这个菜谱的评价(27 份)
好极了
15
挺好
11
一般
1
142
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用料  

鲈鱼 1条
橄榄油 适量
适量
适量
生抽 适量
炒香白芝麻 适量
胡椒粉 适量

盐烤鲈鱼的做法  

  1. 鲈鱼让商家代为杀好,清理干净,把鱼切成两半但不切断,并且在鱼背上改斜刀,方便入味;

    盐烤鲈鱼的做法 步骤1
  2. 鱼抹干水分后,身上抹上盐和胡椒粉;静置10分钟以上;

    盐烤鲈鱼的做法 步骤2
  3. 烤盘上铺锡纸,在鱼身上抹匀一层油,然后放在锡纸上;

    盐烤鲈鱼的做法 步骤3
  4. 预热烤箱200度,烤约15-20分钟;

    盐烤鲈鱼的做法 步骤4
  5. 在最后3分钟的时候,在鱼身上抹上一点生抽,续烤至全熟,上色即可!

    盐烤鲈鱼的做法 步骤5
  6. 取出烤鱼,在鱼身上铺上葱丝,撒上芝麻即可上桌食用!

    盐烤鲈鱼的做法 步骤6

小贴士

鱼用胡椒粉可以去腥,也可以放姜丝和料酒去腥。
烤的时间要根据鱼的大小调节!

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