属你健康紫薯泥

简介

中秋回家大包小裹的回去,大包小裹的回来~我和巴小杰过节担当着物资调配员的角色,年年如此,次次如此,乐此不疲~虽然现在城市生活的形式基本相同,货物流通也很迅速,别说相近的城市之间,就是远隔十万八千里的外国货,想要找到也不是什么难事~可为什么还是把那些所谓的特产带来带去,送来送去的呢,累不累?累,不过高兴~有钱难买我愿意有时候就是这样,送回去的祝福带回来的情谊,有什么开心事,吃什么好吃的别忘了和家人和朋友分享~
我还没回家,我妈就准备好了一箱紫薯等着我带走,这个实在太沉了,我想少拿点都不行,哈哈,不过通常是这样,拿的时候嫌沉,吃的时候又觉得带少了,哎~回来做了薯泥——这个真是健康,不过,吃薯泥很容易浪费,再用薯片给薯泥安个家,真正的“托儿”~一起吃进去口感很丰富,香甜酥脆全有了~吃完还不用刷盘子~哎~这懒的~

用料  

属你健康紫薯泥的做法  

  1. 紫薯外表洗净,切大块备用

  2. 高压锅中放入适量凉水,把紫薯放入蒸屉中,盖上锅盖大火蒸5—7分钟,蒸汽上来后转小火蒸20分钟左右即可

  3. 把蒸好的紫薯去皮,放入碗中搅拌成泥,加入适量蜂蜜水或炼乳使紫薯泥湿度适中,搅拌均匀

  4. 把准备好的原味薯片平铺在盘中,紫薯泥均匀放到薯片上即可

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