牛腱木瓜汤

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简介

这个汤是我煲出下奶的,呵呵!没有用猪肉,而用了牛肉,是因为更有营养更补铁!

木瓜的功效:

木瓜性温、味酸,入肝、脾经; 具有消食,驱虫,清热,祛风的功效; 主治胃痛,消化不良,肺热干咳,乳汁不通,湿疹,寄生虫病,手脚痉挛疼痛等病症。

用料  

牛腱 500g
青木瓜 750g
花生 100g
适量
新会陈皮 1/3个
2片

牛腱木瓜汤的做法  

  1. 青木瓜对半切开,去籽去皮;切成大块备用

  2. 牛腱切大块,冷水开锅焯一下血水;花生和新会陈皮事先泡一下

  3. 煲中煮开水,水开后下牛腱,青木瓜,花生,陈皮和姜片;再次煮开后转小火煲约两个小时即可加盐调味食用

小贴士

用青木瓜下奶效果比熟木瓜要好!

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