油条炒丝瓜

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一直听说有油条炒丝瓜这道菜,但是没吃过也没做过!这回刚好家里有两根余下的油条,就做了这道菜,没想到真的很搭呢,油条炒了后没那么油腻,更好吃了,还有一点炒菜的汤汁,沾一下滋味无穷啊!

用料  

丝瓜 350g
油条 200g
适量
适量
蚝油 适量
适量
适量
香菜 适量
红椒适量

油条炒丝瓜的做法  

  1. 丝瓜去硬皮,切滚刀块备用;油条切成适量大小块

  2. 切好姜,红椒,香菜,剁好蒜备用;热油锅,下姜蒜,红椒下锅爆香;倒入丝瓜翻炒

  3. 当丝瓜七八成熟时倒入油条一起炒匀;最后加盐,蚝油调味,下点香菜炒匀即可

小贴士

油条要最后放,不然太软了,喜欢吃软的就早点放。
 

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油条炒丝瓜的答疑

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