花团锦簇海鲜果盒

用料  

花团锦簇海鲜果盒的做法  

  1. 火龙果外表洗净,横切面三分之一处切开,用球形挖勺把果肉挖出备用,果肉取出后,火龙果外皮备用

  2. 把生菜、小番茄、西兰花洗净,切成大小适中的块状

  3. 冷水中放入适量食盐,水开后虾仁焯水捞出;西兰花焯水一分钟,捞出后过冷水,以保持色泽

  4. 取芝士一两片,切成小块备用

  5. 把准备好的生菜、小番茄、西兰花、虾仁调入适量橄榄油和食盐搅拌均匀

  6. 放入火龙果球装饰、撒入芝士片,盛入火龙果容器中即可

小贴士

火龙果爽口甜美并且具有减肥美容的功效,海鲜鲜嫩美味,芝士浓香略咸,再搭配各色蔬菜,营养丰富。在节日的餐桌上,不仅可以作为一道清新解腻的菜肴,也是一道独特的风景。

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