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饼
梅菜肉饼
梅菜肉饼
7.8
综合评分
36
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莫言catlam
这是一道传统的广东菜!
梅菜是一种腌制过的咸菜,别具风味,好久没吃了,这天突然很是怀念,于是就买了一点,剁了猪肉同蒸,非常好吃又下饭啊!有点小时候的味道,真不错~
用料
梅菜
50g
猪前上肉
250g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
蚝油
适量
生粉
适量
葱花
适量
梅菜肉饼的做法
肉先切成小块;然后剁成肉酱
梅菜先泡水,然后洗净切碎
肉酱中加入梅菜,姜末,蒜末,盐,油,蚝油,生粉等拌匀
腌15分钟左右然后上锅蒸熟即可,熟后撒点葱花增香增色~
小贴士
用猪的前上肉会比较好,肥瘦3:7,这样口感更好些!
用绞肉也可以,不过没剁的那么有口感。
参照这个菜谱,大家做出 39 作品
全部39个作品
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该菜谱发布于 2012-02-10 14:12:53
1185 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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