男子汉鸡煲

鸡肉切大块，洗干净了。沥干水，把姜片，白酒，花椒，生抽，盐，老抽，糖，全部扔到鸡肉里面，抓抓，如果九层塔是干的，就在这个时候也下去。如果是新鲜的，就留到最后

腌个十五分钟左右

一点油，爆香蒜头，老干妈放下去，炒炒，把腌好的鸡放下去。炒阿炒阿炒阿，直到鸡肉的外边的硬了

同时，准备一个沙煲，烧热它。把所有的葱切两段，铺在锅底

鸡肉全部倒进去沙煲中。大火阿

加水，加盖，水淹没鸡肉的三分之二就好了。。大火

十五分钟，就差不多可以次了

新鲜的九层塔可以这个时候放进去，盖上，再闷个五分钟。