男子汉鸡煲

1 人做过这道菜
销魂的男子汉鸡煲。。我是女的。。但今晚的是男子汉料理阿!!!><

用料  

整只,切大块点
大量,
蒜头 三到五个,拍拍就好了。
姜片 三片
生抽 两汤匙
老抽 一汤匙拉~
适量
适量
白酒,我用二锅头,随意拉 三瓶盖
花椒 几颗
九层塔 大量,没有新鲜的只好用干的。
老干妈 一勺

男子汉鸡煲的做法  

  1. 鸡肉切大块,洗干净了。沥干水,把姜片,白酒,花椒,生抽,盐,老抽,糖,全部扔到鸡肉里面,抓抓,如果九层塔是干的,就在这个时候也下去。如果是新鲜的,就留到最后

  2. 腌个十五分钟左右

  3. 一点油,爆香蒜头,老干妈放下去,炒炒,把腌好的鸡放下去。炒阿炒阿炒阿,直到鸡肉的外边的硬了

  4. 同时,准备一个沙煲,烧热它。把所有的葱切两段,铺在锅底

  5. 鸡肉全部倒进去沙煲中。大火阿

  6. 加水,加盖,水淹没鸡肉的三分之二就好了。。大火

  7. 十五分钟,就差不多可以次了

  8. 新鲜的九层塔可以这个时候放进去,盖上,再闷个五分钟。

小贴士

中途可以翻翻鸡肉,让它入味点。

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男子汉鸡煲的答疑

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