辣白菜排骨豆腐汤

简介

好喜欢辣白菜做出来的汤,其实还可以把排骨换成五花肉,方法是一样的,蔬菜也可以随意搭配。

用料  

辣白菜 一棵
排骨 半斤
豆腐 半块
金针菇 一小撮
韩国甜辣酱 适量

辣白菜排骨豆腐汤的做法  

  1. 先用开水把排骨汆一下,去掉浮沫,捞出用凉水充干净

  2. 用料酒少许生抽少许盐把排骨腌制十分钟

  3. 热油,将排骨倒入,翻炒三分钟左右后加入切成块的辣白菜,翻炒几下,放两勺韩国甜辣酱,继续翻炒大概五分钟

  4. 再加入适量水,没过排骨多一些,因为排骨要炖一会

  5. 水开后转小火,炖上20分钟后,放入金针菇和豆腐,再炖五六分钟就可以关火啦

小贴士

不要放太多盐,因为辣白菜和甜辣酱都是有些咸的~~

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