白菜丸子粉丝汤

7.4 综合评分
264 人做过这道菜
这道菜呢,是冬天很传统的北方菜,小时候妈妈经常做给我们吃。放学回家,喝上一碗白菜丸子粉丝汤,真是幸福死乐~~

用料  

肉馅 四两
白菜 五片叶子
粉丝 一坨
黑胡椒粉
葱姜蒜
花椒大料

白菜丸子粉丝汤的做法  

  1. 先在肉馅中加入少许盐,鸡精,香油,生抽,搅匀后腌制十分钟

  2. 锅中加入清水,放入葱姜蒜,大料花椒,煮开后用勺子把肉末挖成以多半勺子为准的大小,直接放入锅中

  3. 转小火焖上两分钟,转大火,然后把一坨粉丝放进去,二十秒后把白菜放进去,开锅后转小火

  4. 盖上锅盖焖一分钟左右,撒上黑胡椒粉搅匀,就OK啦~~

小贴士

这个汤相对来讲比较清淡,但讲究的就是原汁原味。此外,此汤最重要的就是最后撒上一些胡椒粉,清淡中又多了少许辣味~~

参照这个菜谱,大家做出 272 作品

全部272个作品

 
该菜谱创建于
8990 收藏


白菜丸子粉丝汤的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑