干煸茶树菇

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用料  

干煸茶树菇的做法  

  1. 茶树菇切两段,过水焯一下,捞出过冷水控干

  2. 青辣椒切段,胡萝卜切块

  3. 锅里放油,下肉末翻炒,加炒姜末、蒜末炒香

  4. 下尖椒、胡萝卜,茶树菇不断煸炒,炒干水分

  5. 烹入料酒,倒入适量盐、糖和蚝油继续煸炒到将调味料吸收即可

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