芒果流心芝士蛋糕

6.8
综合评分
大家对这个菜谱的评价(22 份)
好极了
12
挺好
7
一般
3

简介

诱人的芒果加上香浓的芝士,令人回味无穷!

用料  

芒果 1个(250克)
奶油奶酪 150克
牛奶 110克
淡奶油 150克
糖粉 50克
鱼胶粉 12克

芒果流心芝士蛋糕的做法  

  1. 芒果去核把三分之二打成浆,余下的装饰用

  2. 奶油奶酪室温软化后加入70克牛奶和50克糖打至无颗粒状

  3. 鱼胶粉加入40克牛奶隔水融化

  4. 将淡奶油打发至6、7分加入奶油奶酪溶液里,搅拌均匀

  5. 再加入融化了的鱼胶粉搅拌均匀就成了慕斯馅

  6. 把一半的慕斯馅倒进一个7寸活底模里,再倒入芒果浆,要倒在中间,再倒入余下的慕斯馅刮平,放入冰箱冷冻4小时,再芒果片装饰蛋糕面就行了

芒果流心芝士蛋糕的留言

  • fangpy  3年前  
    0
    这个奶油奶酪室温软化后加入70克牛奶和50克糖打至无颗粒状 ,是用打蛋器打还是用榨汁机呢?
    作者回复 3年前  
    食物料理机
  • luckytoto  3年前  
    0
    这个蛋糕 容易化吗
    作者回复 3年前  
    常温不易化。

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