番茄烧鱼块

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用料  

鲩鱼 半条
番茄 两个
酱油
一块

番茄烧鱼块的做法  

  1. 鱼洗净切块,我用的鲩鱼。草鱼其他鱼也可以。姜切丝。蒜头切片。

  2. 鱼块用酱油,五香粉,姜丝,少许盐一起腌十分钟。

  3. 锅放适量油,烧热,下鱼块两面煎至颜色发黄,捞出备用。

  4. 锅中留少许油爆香蒜片姜丝,下番茄翻炒,想卖相好就不要把番茄弄烂。炒几下倒鱼块入锅。

  5. 把刚才腌鱼块用的酱油等下锅,慢慢翻炒均匀,待酱汁收汁,就可以起锅装盘了。

小贴士

最后一步可以埋一个葱段进去,家里没有了,我没有放。

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