娃娃菜炒馒头
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人做过这道菜
城市吉普赛
这是小时候的味道。妈妈常做的一道菜。
用料
娃娃菜炒馒头的做法
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馒头切条。鸡蛋加盐打散。
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将馒头条在蛋液里蘸一下至被蛋液包裹住，放在另一个盘里。
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锅里放油，热后下馒头条翻炒。待馒头变色捞出。
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娃娃菜切细丝。蒜拍碎。
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用底油炒香蒜，下娃娃菜，翻炒至菜变软，下馒头条一起炒。
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菜熟了，整盘菜也就熟了，就可以撒盐出锅了。
小贴士
1.为了控制食用油量，我常常忽略第3步。图片就是没有做第三步的。
2.最后一步的盐要控制好，因为馒头的蛋液里已经有盐了。
3.很多人在第3步就直接吃了，我常常会觉得腻，有青菜才会觉得吃的平衡。
2.最后一步的盐要控制好，因为馒头的蛋液里已经有盐了。
3.很多人在第3步就直接吃了，我常常会觉得腻，有青菜才会觉得吃的平衡。
