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最朴素的无敌小面包
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用料
最朴素的无敌小面包的做法
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按以下顺序依次在面包机的搅拌桶里放入配料：牛奶+鸡蛋、盐、白糖+蜂蜜、
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面包机现在已经伦为我的搅拌机啦。。。
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面包机选“生面团”档，搅拌半小时，发酵一小时。取出面团，分割、排气、成型、摆盘。60克一个面团，大约可以分成15-16个面团。
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约40分钟后，面团醒发到原来的两倍大，在面包表面刷上蛋液、撒芝麻，就可以烤制了。
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上下火200度，20分钟，面包表面变色发红即成。
小贴士
这个配方是我几年来摸索出来比较靠谱的方子，用这个面团既可以包馅料，也可以做成花样面包，总之是万变不离其中。
做好的面包存放在保鲜袋里可以保存一个星期左右，既营养又安全。
做好的面包存放在保鲜袋里可以保存一个星期左右，既营养又安全。
