肉末煸尖椒

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用料  

肉末 150g
尖椒 250g
生抽 一小勺
1/4小勺
胡椒粉 少许
1/4小勺
蒜蓉 一大勺

肉末煸尖椒的做法  

  1. 尖椒洗净去籽,擦干内外的水

  2. 锅内烧热油下尖椒煸至表皮发皱

  3. 尖椒盛出备用,锅内余油煸香蒜蓉,下肉末煸炒至焦黄,加生抽,糖炒匀

  4. 倒入尖椒,翻炒均匀,倒入一大勺温水,翻炒至汤汁收干,加少许盐,胡椒粉炒匀即可

小贴士

尖椒一定要擦干内外水份,油爆开很恐怖滴!

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