白酱意大利螺丝粉+黑椒香煎鱼

简介

轻松下厨房,快速做午餐,20分钟就能完成。

用料  

无骨鱼柳 2块
对切小蕃茄 一小碗
白酱 5勺
牛油 适量
橄榄油 适量
蒜头 一瓣
盐、黑胡椒 适量

白酱意大利螺丝粉+黑椒香煎鱼的做法  

  1. 因为鱼肚有脂肪,所以我把鱼肚切下来。然后把盐巴、黑胡椒洒入鱼块中稍微腌一下

  2. 把鱼块放到加了牛油、橄榄油的平底锅中,以中小火慢煎,然后把之前切下来的鱼肚加入,鱼油也会逼出来,等会用来煮粉味道会更棒

  3. 同时在另一锅煮滚的水中加入两勺盐巴,放入螺丝粉煮10分钟左右

  4. 把煎好的鱼夹起,利用锅中的煎鱼的油把白酱炒香,然后加入螺丝粉,加入一半切半的小蕃茄,加入少许黑胡椒和盐巴,混合翻煮,快好时,在锅的一角放入一点牛油,爆香蒜蓉拌匀,加入剩下的蕃茄就可以拉

小贴士

1。我把蕃茄分开两次放,是因为喜欢同时吃两种不一样的口感。如果不喜欢的,也可以一次性把蕃茄全部加入。
2。在忙碌的时候可以用买来的白酱。如果有空时,自己熬制白酱会更棒

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